c'est tout simple :

Ingrédients : 500 g de farine, 1/2 cube de levure de boulanger (ou bien 2 sachets de levure ),
1 c à café de sel, un verre et demi d'eau chaude.

Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessus.
Dès que la pâte est un peu homogène, déposez-la sur une table.
Pétrissez en soulevant la pâte pour l'étirer et en la rabattant sur elle-même.
En fin de pétrissage, la pâte est lisse et souple au toucher.
Mettre la pâte obtenue dans un moule.
Laisser lever une heure avec un torchon dessus.
Enfourner dans un four préchauffé à 210° et laisser cuire pendant 40 mn.